C’è stato un tempo in cui il vino rosato era considerato un compromesso, una via di mezzo poco nobile tra il bianco e il rosso, un esperimento poco convincente per chi non sapeva bene da che parte stare. Ma oggi, quel pregiudizio è tramontato. I…| Alimentipedia
Quando si parla di spumanti italiani di alta gamma, un nome su tutti domina la scena con autorevolezza: Franciacorta. Più che una denominazione, è oggi un simbolo della viticoltura d’eccellenza italiana, capace di imporsi sui mercati internazionali grazie alla qualità del suo metodo classico e…| Alimentipedia
Quando arriva l’estate e il caldo si fa sentire, cresce la voglia di piatti semplici, veloci e leggeri. Le bruschette rappresentano una soluzione perfetta: facili da preparare, versatili e capaci di esaltare i migliori ingredienti di stagione. Non servono grandi doti da chef per portare…| Alimentipedia
Con l’arrivo dell’estate, cresce la voglia di qualcosa di fresco, dissetante e capace di regalare un momento di relax nelle giornate più calde. Che si tratti di un aperitivo al tramonto, di un brunch all’aria aperta o di una cena tra amici, i cocktail estivi…| Alimentipedia
In Italia, il vino non è solo una bevanda: è una narrazione liquida che scorre tra le colline, affonda le radici in millenni di storia e racconta, calice dopo calice, la biodiversità e la cultura di un Paese unico al mondo. Ogni regione italiana custodisce…| Alimentipedia
Scopri la nuova Piramide Alimentare della Dieta Mediterranea: più vegetali, meno carne e più consapevolezza per tornare a mangiare sano e sostenibile.| Alimentipedia
La qualità dei prodotti che portiamo ogni giorno sulle nostre tavole è il frutto dell’impegno costante e rigoroso profuso da tutti gli attori della filiera agroalimentare, che, in ogni fase, svolgono le proprie mansioni seguendo rigidi protocolli definiti dalla normativa vigente nel nostro Paese, che…| Alimentipedia