2025年以降の動きをまとめた精密発酵ミニレポートを発売します。本レポートは2025年1月~8月の動向を対象に、食品における精密発酵企業の主な動きをまとめております。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2024年5月12日更新(特典の変更について追記しました)。 2024年9月2日更新(最新版のご案内を追記しました) Foovoが最初に精密発酵レポートを発売したのは2022年7月でした。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
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2022年に精密発酵企業Standing Ovationと提携したBel Goupが、精密発酵カゼインの製造における副産物の活用を目指し、新たな取り組みを発表した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-