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ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売 | Foovo -フードテックニュースの専門メ...
https://foodtech-japan.com/2022/12/13/perfect-day-10/
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Kiri（キリ）やBoursin（ブルサン）などで有名なチーズ大手ベルグループのアメリカ現地法人Bel Brands USA（ベルアメリカ）は、米パーフェクトデイと提携し、精密発酵由来の乳タンパク質を使用したアニマルフリ...
