シンガポールの小売店で昨年販売された培養肉「GOOD Meat 3」(Foovo佐藤撮影/2024年7月)2025年5月14日更新(誤字の修正/情報追記)GFIの「2024 State of the Industry: Cult...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
国際細胞農業カンファレンス(第13回培養食料研究会)が10日、都内で開催された。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
培養ステーキ肉を開発する東京大学竹内昌治研究室は今年8月、5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉の作製に成功したと発表した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
マルハニチロとシンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは今月9日、培養クロマグロ(細胞性クロマグロ)の開発・商業化に向けた共同開発契約を締結した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-