精密発酵の米パーフェクトデイ、約130億円の資金調達とともに創業者が退任、暫定CEOが就任 | Foovo -フードテックニュ...
精密発酵による食品開発を牽引してきたパーフェクトデイ創業者のRyan Pandya氏（左）とPerumal Gandhi氏（右）（出典：Perfect Day） 精密発酵のパイオニア企業である米パーフェクトデイ（P...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
精密発酵による食品開発を牽引してきたパーフェクトデイ創業者のRyan Pandya氏（左）とPerumal Gandhi氏（右）（出典：Perfect Day） 精密発酵のパイオニア企業である米パーフェクトデイ（P...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで知られるフランスのチーズ大手Belグループと米Superbrewed Foodは、バイオマス発酵によってアニマルフリーな代替チーズを開発する...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
