Pallotte cacio e ova are the most divine meatless meatballs, a traditional peasant dish typical of Molise and Abruzzo, where they are even sold as finger food. Soft, plump cheesy bread balls in a tasty tomato sauce, pallotte are made with a mixture of stale bread, eggs and cheese, then fried and then sautéed in... The post Pallotte cacio e ova (cheese and egg balls) with pasta. appeared first on The Pasta Project.| The Pasta Project
I Cavatelli con zucca, guanciale e pecorino sono un piatto robusto, genuino e corroborante, dai squisiti sapori autunnali.| unamericanatragliorsi
La Sbriciolata di fichi e noci, con farina di Saragolla è un dolce rustico, fragrante e genuino, ideale in qualsiasi momento della giornata.| unamericanatragliorsi
Find out why we love exploring Italy in the fall and our top autumn destinations, complete with what to eat, what to see and more| Casa Mia Tours
Offering insight into Abruzzo's cultural and culinary traditions, sdijuno reflects a lifestyle that balances work and nourishment.| Casa Mia Tours
Back in October I attended a class and wine tasting of Pecorino d’Abruzzo led by Jeremy Parzen of Do Bianchi and hosted by the Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo. It’s been nice to see this wine get some recognition in the market in recent years since it’s a wine that deserves a seat at the table, especially if you’re a white wine lover. | Vino Travels ~ An Italian Wine Blog
Piatto povero della tradizione contadina, Verza e riso all’abruzzese è facile, economico e gustosissimo. Buongiorno e buon inizio di luglio a tutti! Oggi con le colleghe della rubrica L’Italia nel Piatto parliamo di riso e vi proponiamo tante ricette gustose preparate con questo cereale tanto amato! Lo sapevate che il riso è il cereale più consumato al mondo? Io non lo sapevo, ma piace tantissimo a me e ai miei cari e grazie a questa rubrica, ho scoperto che l’Abruzzo ha una lunga st...| unamericanatragliorsi
L'Hamburger di Maiale nero d'Abruzzo è un panino imbottito facile e gustosissimo, dai sapori genuini abruzzesi!| unamericanatragliorsi
Cavatelli pasta, one of the oldest types of pasta, is typical of the Molise and Pulia regions, but popular throughout Southern Italy.| The Pasta Project
Timballo teramano, one of the signature dishes of the Abruzzo region of Italy, is a kind of lasagna, but a very special one, made with the ultra-thin| Memorie di Angelina
Here are five great reasons why the Majella National Park in Abruzzo should be on your travel radar for your next holidays in Italy.| My Italian Diaries