Zoals ik gisteren al schreef, hadden we deze week een heerlijke Armeense maaltijd met vleesspiezen, de lekkere Armeense linzensalade msosh en adjika, de pikante tomaten-paprikadip uit Armenië. Het recept voor msosh kreeg je al van me, hier is ook het recept voor adjika. Adjika (Աջիկա) is oorspronkelijk een rode pikante kruidenpasta uit Georgië, [...] Het bericht Adjika – pikante tomaten-paprikadip uit Armenië verscheen eerst op Vinissima.| Vinissima
Kip Shoarma Bowl 2 0 met urfa-peper en romige shoarmasaus| Vinissima
Wow. Soms kom je gerechten tegen die je compleet verrassen. Mujadara is zo’n gerecht. Ik had weer een trefwoord voor het diner. Dat was dit keer ‘spicy’. Spicy als in pittig of pikant, of als in kruidig (‘spices’ = specerijen). En omdat het maandag was, wilde ik ook weer een bijdrage voor mijn [...] Het bericht Libanese mujadara van bulghur, linzen en gekarameliseerde uien met pikante granaatappel-chilisaus en shirazi-salade verscheen eerst op Vinissima.| Vinissima
Hartig koken met tonkabonen: parelhoensuprême met tonkabonen - beurre blanc| Vinissima