マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグロの共同開発を開始｜試験販売に向け連携強化 - Foovo -フードテックニュー...
マルハニチロとシンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは今月9日、培養クロマグロ（細胞性クロマグロ）の開発・商業化に向けた共同開発契約を締結した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
出典：Solar Foods 味の素は今月27日、フィンランドのソーラーフーズが開発した代替タンパク質「ソレイン（Solein）」を使用したコーヒー飲料の限定販売を開始した。 同社がソレインを使用した製品を発売するのはこ […]| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
強い日差しを避け、ふと足を止めた木陰。突然の雨をしのいだ駅前のアーケード。もし、こうした日陰がただの偶然ではなく、都市全体でインフラとしてデザインされたものだとしたら？ この見過ごされがちな資源の価値にいち早く目をつけ、半世紀以上にわたって国を挙げて投資してきたのがシンガポールです。建国者リー・クアンユーの哲学のもと、屋根付きの歩...| IDEAS FOR GOOD
フランスの細胞性食品企業PARIMAは今月23日、シンガポールで細胞性鶏肉（培養鶏肉）の販売認可を取得したことを発表した。 シンガポールのみならず、世界的にみても、ヒトを対象とした細胞性食品において欧州企業 […]| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
マルハニチロとシンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは今月9日、培養クロマグロ（細胞性クロマグロ）の開発・商業化に向けた共同開発契約を締結した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
