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物語を届けるしごと
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山田家うどん 和田邦坊ギャラリー – Yamadaya Udon, Kunibo Wada Gallery
https://yousakana.jp/yamadaya/
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香川県高松市牟礼町、八栗寺のある五剣山の麓に人気のうどん屋『うどん本陣山田家』があります。国の登録有形文化財（2001年）の建物。山田家は元は江戸時代から続く大庄屋（おおしょうや / 地方行政を担当した村役人）で、明治になってから酒造業を営んでました。1978（昭和53）年、サラリーマンだった山田潔さんが開業したのがうどん屋「山田家」です。お店の...
