En smuk og super lækker tortelliniopskrift, nu med blåmuslinger. Opskriften er til ca. 60 tortellini. IngredienserPastadejRamsløgolie:En stor håndfuld frisk ramsløg3 dl. rapsolie Fyld:2kg muslinger2 gulerødder2 løgEn håndfuld persillestænger200g mascarpone1 stor pære50g revet parmesan2 citroner (saft og skal heraf)Muslinge sauce:Muslinge fond (fra de dampede muslinger til fyld )2dl flødeSalt og peber1 halv porreEn håndfuld persilleCitronsaft FremgangmådeRamsløgolie:…
