Havbondens Muslingesæt Nedenfor kan du læse om: Vi er Havhøst Indhold i Havbondens Muslingesæt Før du går i gang Fødevaresikkerhed Opsætning af anlægget Dyrkning Gode råd fra netværket af maritime nyttehaver Om blåmuslinger Vi er Havhøst Tillykke! Du står med Havbondens Muslingesæt mellem hænderne og er dermed klar til at blive en del af en…| Havhøst
Havhøst har sat sig i spidsen for en bevægelse, der vil ændre vores blå fødevaresystem fra at være degenerativt til regenerativt.| Havhøst
Tilbage i juni lød startskuddet til et eksperiment med dyrkning af purpurhinde (bedre kendt som Noritang) i en række maritime nyttehaver rundt om i landet. Baggrunden har vi skrevet om tidligere, som du kan læse her. Nu er vi klar med første status på, hvordan dyrkningen går. Timingen driller I de seneste uger har vi… Indlægget Hård start på testdyrkning af purpurhinde – men vi lærer en masse blev først udgivet på Havhøst.| Havhøst
Saksild Blåmuslingelaug og Havhave er nystiftet i 2025 og har blåmuslingeliner i havet omkring Saksild Strand i Odder Kommune. Vi sejler pt. fra Hølken Bådelaug i en søsikker Limbo 475. Alle, der har lyst til at dyrke blåmuslinger og tang kan, uanset bopæl, melde sig ind i foreningen, “Saksild – Aktivt liv ved strand, land… Indlægget Saksild Blåmuslingelaug og Havhave blev først udgivet på Havhøst.| Havhøst
Fra Ebeltoft til Karrebæksminde har de maritime nyttehaver i sommeren 2025 åbnet dørene til fællesskab, smagsoplevelser og nye møder med havet – støttet af Nordea-fonden. Når havet samler mennesker De maritime nyttehaver er meget mere end steder, hvor der dyrkes muslinger og tang. De er mødesteder. Her samles naboer, nysgerrige forbipasserende og ildsjæle til fælles… Indlægget Stærke fællesskaber langs kysterne spirer frem blev først udgivet på Havhøst.| Havhøst
Søspejdere i Holbæk og Kastrup har kastet sig over muslinger, tang, madlavning og miljørettigheder i projektet HavLivRet – med både grin, læring og nye perspektiver på havet. Fra bændler i vandet til mad på bordet Igennem projektet HavLivRet har vi det seneste år haft fornøjelsen af at arbejde sammen med to søspejdergrupper i hhv. Holbæk… Indlægget Søspejderne dyrker havet! blev først udgivet på Havhøst.| Havhøst
I Havhøst arbejder vi for, at de muslinger, vi dyrker og deler i vores fællesskaber, ikke bare er en fantastisk råvare, men også at de trygt kan sættes til livs. Derfor har vi nu skabt mulighed for, at alle landets maritime nyttehaver kan få analyseret deres blåmuslinger for indhold af uønsket kemi. Vi lancerer dermed…| Havhøst
Alvilda er studentermedhjælper i Havhøst. Hun er også biologistuderende ved Københavns universitet, hvor hun har opbygget en bred viden om liv – både til vands og til lands. Særligt interesserer hun sig for, hvordan alt det levende spiller sammen i sårbare økosystemer. Alvilda er drevet af ønske om at passe på vores skønne natur og… Indlægget Alvilda Bøving blev først udgivet på Havhøst.| Havhøst
Moratorium falder, millioner af kroner til grøn akvakultur og måske lettere regler for deltidsfiskere: Den nye fiskeriaftale åbner døren for et gennembrud for regenerativ havdyrkning – men kunne have rakt endnu længere. Moratoriet falder – og potentialet vokser Det moratorium, der i årevis har gjort det umuligt at få tilladelse til at dyrke toskallede bløddyr… Indlægget En ny politisk kurs – mulighed for en blå fremtid blev først udgivet på Havhøst.| Havhøst
Niclas er den nye praktikant i Havhøst.Som en, der til daglig læser natur- og kulturformidling på skovskolen, ser Niclas meget frem til, at kunne fyre sine færdigheder af i den virkelige verden. Niclas er spændt på at dykke ned i en masse ny viden, få undervist en masse og selvfølgelig lave mad.Når Niclas ikke er…| Havhøst
Havhøst er en organisation med vind i sejlene, som ser frem imod en sæson med fuld fart på iskoletjenesten, masser af arrangementer og spændende nye udviklingsprojekter. Vi leder efter enpraktikant med masser af energi, der har lyst til at blive en del af vores lille saltvandsfællesskab. Vi leder efter én, der kan være hos os…| Havhøst
Purpurhinde, bedre kendt som nori, er måske på vej til at blive næste store danske tangsucces. For første gang er podede liner med den røde delikatesse blevet sat ud i maritime nyttehaver over hele landet, og det kan ændre spillet for både fødevareproduktion og havmiljø. Hvad er purpurhinde? Purpurhinde er en rødalge, der på japansk… Indlægget Purpurhinde melder sig under fanerne i de maritime nyttehaver – det kan blive en game changer! blev først udgivet på Havhøst.| Havhøst
Vil du være med til at fortælle historien om regenerativ havdyrkning og engagere folk i en bæredygtig omstilling af vores havkultur? Vil du knytte flere mennesker tættere til havet gennem spiselige oplevelser og stærk faglig formidling? Så er du måske den studentermedhjælper, vi søger til vores formidlingskorps på Kalvebod Bølge i København. StillingenVores nye studentermedhjælper…| Havhøst
Tænketanken Hav udkom i juni måned 2025 med en analyse, der konkluderer, at det danske hav er langt mere forurenet med miljøfremmede stoffer, end vi tidligere har haft grund til antage. Sagen har fået meget opmærksomhed i medierne – ikke mindst på DR’s platforme. Havhøst vil med denne opsamling forsøge at give et overblik over…| Havhøst
Debatindlæg af Joachim Hjerl, stifter af Havhøst Fiskerne fik nulstillet deres CO2-afgift de næste fem år mod at acceptere trawlforbud i dele af Kattegat. Den aftale ser nu ud til at blive skyllet ud med spildevandet. Hvilken aftale, der så kan landes, er svært her og nu at sige. Men vi kan jo håbe på,…| Havhøst
Vi har i lang tid slået på tromme for et nyt blåt erhverv baseret på kombinationen af skånsomt kystfiskeri og regenerativ havdyrkning – se fx denne her artikel fra 29. oktober, hvor vi lancerer havdyrkningen som en positiv udviklingsmulighed for det kystnære fiskeri og bl.a. kommer ind på de lovgivningsmæssige benspænd, der stiller sig i…| Havhøst
Havhøst er på banen med et nyt og spændende projekt: HavLivRet. Og ja, vi har måske altid været lidt nørdede, men nu tager vi det til næste niveau! Vi kombinerer regenerativ havdyrkning, miljørettigheder og demokratiske mekanismer for at skabe en ny generation af havbevidste borgere – og vise, hvordan vi alle kan tage del i…| Havhøst
Havets helte starter her Havhøst er en nonprofit-organisation, der hver eneste dag arbejder for at bane vejen for et fødevaresystem baseret på regenerative principper. Et system, der genopbygger fremfor at ødelægge havets økosystemer. Vi er afhængige af din støtte for at kunne fortsætte vores arbejde, og du kan støtte os med en engangsdonation på fx…| Havhøst
Udviklingslandene har geden. Skoven har sit Skovbevis. Og nu har havet omsider fået en Havhelt! Det er heldigvis blevet mere og mere udbredt at erstatte traditionelle gaver, der på kort tid forvandler sig til affald og hurtigt bliver glemt, med gaver, der gør en reel forskel. Havhelt-beviset er årets bedste bud på, hvordan de af…| Havhøst
