Petits gâteaux apéro à base de levain (pour les restes de levain inutilisés !) Mettre le levain à l'extérieur et l'amener à une température ambiante. Pour 200g de levain: 30g de farine T65, et 30g de farine T80/T110 (sinon je fais avec la farine que j ai) 3 cuillère à …
