Essere barman o fare il barman? Un quesito posto più volte chiacchierando con gli addetti ai lavori, che può sfociare in discorsi più eterei se ben approfondito. Ciò che è indiscutibile è che essere (o fare) il bartender è una professione, e come tale va considerato analizzando più aspetti, che vanno dalla tecnica all’esperienza, passando da prospettive che possono risultare meno divertenti. Un barman si trova infatti alle prese con cocktail e clienti, altresì con fornitori e comme...
