Bis vor gut zwei Jahren waren pflanzliche Eialternativen ein weitgehend unbekanntes Nischenprodukt, das ausschließlich online oder im Biofachhandel erhältlich war. Seither hat der Markt für qualitativ hochwertige Ei-Ersatzprodukte an Fahrt aufgenommen, und wird laut Marktprognosen in den kommenden Jahren rasant wachsen. mehr lesen 2022, das Jahr der flüssigen Eialternativen Die erste deutschlandweite Markteinführung einer flüssigen Eialternative wurde im Q1 2022 durch den Lebensmittelh...
