Slow Food, organizzazione nata nel 1986 a Bra, in provincia di Cuneo, come movimento culturale internazionale, si dedica fin dalla sua fondazione alla tutela della biodiversità, al rispetto dell’ambiente e alla promozione di un’agricoltura e una produzione alimentare sostenibili. Per raggiungere questi obiettivi, Slow Food ha riconosciuto fin da subito la necessità di coinvolgere gli […] L'articolo L’alimentazione come filo conduttore tra ambiente, sostenibilità e comunità: il pro...
