H βάση της τσακώνικης κουζίνας είναι τα τοπικά προϊόντα της γης, στα πεδινά η τσακώνικη μελιτζάνα, τα λαχανικά, τα εσπεριδοειδή και ορεινά και ημιορεινά τα κτηνοτροφικά προϊόντα και τα κάστανα ψηλά στα βουνά. Στο παρελθόν η απομόνωση της περιοχής της Τσακωνιάς υποχρέωσε τ...
