Flat Iron steak, bij ons ook wel bekend als sukade steak, wordt gesneden uit de sukade, een stuk vlees dat in Nederland vooral bekend is als klassiek suddervlees. Deze snit wint in Nederland steeds meer aan populariteit, maar Amerika weten ze al heel lang raad met deze steak. En terecht! Zodra het zeen (een stevige pees in … The post Flat Iron Steak van de BBQ appeared first on Familie over de kook.
