Terminid gluteenitalumatus ja gluteenivaba dieet saavad endiselt palju kõlapinda ning õigusega — neist ongi vaja rääkida, et tõsta teadlikkust. Probleemid saavad alguse sellest, kui neid termineid kasutatakse justkui sünonüümidena, kuigi tegelikkuses tähistavad need erinevaid asju ja ei pruugi alati olla omavahel seotud. Esmalt on oluline mõista, et gluteenivaba dieeti pidaval inimesel ei pruugi olla otseselt […]
