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主婦救星、烹飪外交大使、泡麵顧問的多重面貌──關於傅培梅，與台裔歷史學家的認同之旅
https://www.twreporter.org/a/interview-michelle-king-chop-fry-watch-learn-fu-pei-mei-and-the-making-of-modern-chinese-food
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《切、炒、觀、學：傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理》作者金恬費時10年，研究傅培梅從流亡少女到烹飪名師的傳奇歷程，提供解讀現代台灣性別與社會變遷的線索：「我不是寫她的傳記，而是藉由她的故事，寫我父母所來自的台灣。」
