En el corazón de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai, donde las montañas verdes se alzan bordeando la ría, sucediéndose como olas hasta llegar al mar, se encuentran las Bodegas Itsasmendi. Su nombre, compuesto por las palabras itsas y mendi, en euskera mar y montaña, rinde homenaje al paisaje que las envuelve, un entorno natural, complejo, lleno de diversidad y, al igual que las bodegas, en constante evolución. Por eso, cuando se toma el desvío de la carretera BI-635 antes de lle...