Quina sort tenim de tenir grans restaurants escampats per tot Catalunya. Potser no som conscients de la sort que tenim, però només cal sortir una mica de casa per veure que en pocs llocs del món tenen el que nosaltres tenim: un producte extraordinari i un talent culinari que fa que vingui gent de tot el món a veure com treballem. Perquè l'ecosistema català no són dos o tres restaurants, en són molts i en llocs molt diversos. Com la joia gastronòmica de la qual parlarem avui. Es troba...
