L’aceto di vino è alla base del condimento di insalate e tante altre preparazioni tradizionali della cucina italiana. Questo liquido acidulo e aromatico cela una storia millenaria, un affascinante processo biochimico e un universo di sfumature qualitative che lo elevano da semplice prodotto di consumo a vero e proprio protagonista della cultura enogastronomica. L’aceto è […] L'articolo Aceto di vino, la base del condimento nella cucina italiana proviene da Gift.
