Från svinn till resurs – insikter från ett års matsvinnsarbete På Djurgården skålade Ulla Winblad och Bellman under ekarna, här serverades Sveriges första varmkorv 1897 – inte med bröd, utan med bomullshandske – och här föddes den krispiga Hasselbackspotatisen som än idag sätter standarden för hur gott potatis kan bli. Traditionen att njuta väl lever… Continue Reading En testbädd för en hållbar matkultur The post En testbädd för en hållbar matkultur appeared f...
