La parella Jeffrey Ruiz (Badalona, 1992) i Helena Termes (Figueres, 1995) van obrir fa sis mesos el restaurant La Cort del Mos a Palamós i diuen que els sembla que hagin passat vint anys. “Ha estat molt intens”, diuen un diumenge al migdia quan just comencen les seves primeres vacances d’una setmana. Tots dos es van conèixer a l’Hotel Perelada, on treballaven en àrees diferents –banquets, el Jeffrey; pastisseria, l’Helena–, i abans havien passat pels grans restaurants del pa...
