Pasta ist für mich ein Gericht, dass einfach immer geht. Mein Comfort Food aber auch meine erste Wahl, wenn es schnell gehen muss. Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Tomatensauce wird bei dieser speziellen Pepperoni-Cherry Tomaten Sauce ein einzigrtiges Aroma durch das Rösten der Zutaten im Ofen erreicht. Das i-Tüpfelchen bildet dann der gezupfte vegane MozaVella,...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Heute gibts für euch ein glustiges Sommerapero oder die perfekte Grillbeilage: Knuspriges Tomaten ‚Mozzarella‘ Baguette mit dem ‚,MozzaVella“ von Züger ‚,MozzaVella“ ist die weltweite erste vegane Mozzarella-Kugel in Lake auf Basis von Mandeln und Hafer. Das Tollste finde ich, dass Züger beim Mozzarella nicht Halt macht. Es folgen vegane Alternativen zu Mascarpone, Salatkäse und Cottage...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Meine heutigen Rezepte sind inspiriert von den klassischen Tassenkuchen. Tassenkuchen sind Kuchenrezepte, meistens für eine Portion, welche in einer Tasse in der Mikrowelle zubereitet werden. (Backofen-Option gibts aber auch!) Nebst einem veganen Schokokäsekuchen und einem saisonalen Kürbismuffin in der Tasse, habe ich einen riesen Schaumkuss in der Tasse gezaubert. Alle Rezepte habe ich in den...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Diese vegane Erdbeer-Sahne-Torte mit fluffigem Schokoladenboden und frischen Erdbeeren lässt Schoko und Fruchtherzen höher schlagen!| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Diese veganen Berliner sind genau so lecker wie die klassischen Berliner, und schmecken noch warm einfach himmlisch! Endlich das erste Mal veganer Berliner zuhause, ganz ohne Fritteuse gemacht. Ich hatte ja ehrlich gesagt immer etwas Respekt vor diesem deutschen, doch eher aufwändigen Gebäck. Mit der neuen Kenwood Titanium Chef Patissier XL habe ich mich nun...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Was genau ist eigentlich B12 und warum ist es so wichtig? Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 ist für unseren Körper lebensnotwendig: Von der Zellerneuerung über die Nervenfunktion bis hin zur Blutbildung ist Vitamin B12 an entscheidenden Prozessen im ganzen Körper beteiligt. Besonders für die Nerven ist Vitamin B12 wichtig, denn es trägt zu einer...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Eine vegane Torte die zu 99% aus Schokolade besteht. Ja, diese Vegane Schokoladen Mousse Torte, ist für echte Schokoholics! Wer liebt es nicht, den Löffel in fluffiges Schokoladenmousse zu tauchen? Der nächste Schritt für alle Schokoladenmoussefans ist nun diese Vegane Schokoladen Mousse Torte aus 4 Schichten. Der untere Boden, besteht aus einem leichten Schokoladenbiskuitteig, danach folgen...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Ein Sommer-Bananenbrot, dass in Kombination mit den Erdbeeren und der Schokolade nicht nur herrlich süss und fruchtig schmeckt, sondern auch noch vegan, glutenfrei und zuckerfrei ist. Dieses einfache Bananebrot ist in kurzer Zeit auf dem Tisch und braucht nur wenige Zutaten. Mein Erdbeer-Schoko Bananenbrot ist ohne weissen Zucker vegan glutenfrei proteinreich (dank Mandelmehl) und perfekt...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Ein warmes Aperogebäck für Gaumen und das Auge. Mediterrane Blätterteig- Tartes mit Tomaten und Seidentofu Füllung. Ich werde oftmals gefragt, was ich nebst Gemüse und Dips an Grillabenden zum Apero anbiete. Mein Favorit sind die Blätterteig Tartes mit frischen Tomaten, da sie sehr schnell und unkompliziert zubereitet sind und garantiert jedem schmecken. Alternativ zu den...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz
Von den warmen Temperaturen inspirierte, vegane Regenbogen – Sommerrollen mit Hirse, die nicht nur lecker schmecken sondern auch farblich eine Augenweide sind. Die Woche war ich bei strahlendem Wetter auf dem Wochenmarkt und habe mich mit allerlei frischem Gemüse, Früchten und Salaten eingedeckt. Verarbeitet habe ich die Vitaminbomben dann in diesen leckeren Sommerrollen auch genannt...Read More| Vanillacrunnch - Lifestyle and Food Blog aus der Schweiz