Sono Tina, architetto.| TartetaTinA
L’autunno in Molise è la stagione delle conserve e dei dolci semplici, quelli che si custodivano un tempo nelle credenze: crostate, biscotti, ciambelloni. Sono preparazioni che parlano di territorio, di ingredienti stagionali e di una cucina che sapeva unire gusto e sostanza. Tra i protagonisti […] L'articolo Crostata con confettura di prugne e farina di mais Agostinello sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Dalle ricette di Christiane Ferber, una confettura raffinata: mirabelles, arance e cardamomo in un equilibrio di dolcezza e profumi| TartetaTinA
Ultimo libro della settimana di Cook_my_books prima della pausa estiva è Peckish di Suzanne Lenzer. La bravura, a volte, si riconosce nei dettagli. È il caso di questa salsa ratatouille con finocchio: un tocco sorprendente e riuscitissimo. La sostituzione dei peperoni con il finocchio dona […] L'articolo Salsa ratatouille con finocchio sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Riso peperoni e percoche : un'insalata estiva ispirata ai sapori autentici del mercato di Termoli. Un abbinamento insolito ma fresco e sorprendente.| TartetaTinA
Come ho scritto più volte Cook my_books è un viaggio inesauribile in tema culinario. Stavolta è l’occasione di conoscere la cucina basca, con tutti i suoi colori ed i suoi profumi . Come ho scritto più volte, Cook my_books è un viaggio inesauribile nel mondo […] L'articolo Baccalà Club Ranero sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
La Stack Cake è la tradizionale torta matrimoniale degli Appalachi simbolo di condivisione. Soffici strati alternati ad un goloso ripieno di frutta.| TartetaTinA
Crostata al cioccolato, nocciole e mirtilli da Greatest Pies: intensa ma bilanciata. Un libro che profuma di casa e un po’ di River Cottage.| TartetaTinA
Hamburger di agnello cannellini e lampascioni, un panino ricco e gustoso con ingredienti tipici molisani.| TartetaTinA
A dimostrazione di quanto mi sia piaciuto Veg-table di Nik Sharma, ecco a voi la seconda ricetta che ho realizzato dal libro della settimana @Cook_my_books. Una ricetta da #replicaTina. La particolarità che rende gustoso questo sandwich è il muhammara fatto con le arachidi tostate che […] L'articolo Sandwich con uova e muhammara alle arachidi sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Carciofi, fave e cicoria Nel cuore della tradizione gastronomica molisana, c’è una ricetta semplice ma ricca di gusto: carciofi, fave e cicoria. Un piatto che racconta il legame con la terra, i sapori genuini e la cucina di stagione. I carciofi, protagonisti del mese de […] L'articolo Carciofi fave e cicoria sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA