Crema di carote affumicate peperoni e formaggio - TartetaTinA
Crema di carote affumicate, peperoni e formaggio. Dal libro Kapusta di Alissa Timoshkina, una crema golosa ispirata al cigánytúró ungherese| TartetaTinA
Con Cook_my_books questa settimana entriamo nel frutteto di James Rich, autore del libro Orchard. Un volume che profuma di campagna e di stagioni, dove la frutta non è solo protagonista di dolci e dessert, ma diventa ingrediente capace di trasformare anche i piatti salati più […] L'articolo Pollo arrosto con fichi frutta e pane sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Ottobre è il mese in cui la pasta diventa assoluta protagonista: il 25 si celebra infatti la Giornata Mondiale della Pasta, un’occasione che unisce simbolicamente tutte le cucine italiane intorno a uno degli alimenti più amati e identitari. Per la rubrica L’Italia nel piatto di […] L'articolo Cavatelli cozze e pomodorini sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Crema di carote affumicate, peperoni e formaggio. Dal libro Kapusta di Alissa Timoshkina, una crema golosa ispirata al cigánytúró ungherese| TartetaTinA
Mese: Settembre 2025| TartetaTinA
Devo confessarlo: i fagiolini non li amavo affatto fino a pochi anni fa.Poi ho iniziato a mangiarli ripassati nel pomodoro e, poco alla volta, ho imparato ad apprezzarli anche in altre versioni. Questa ricetta dal libro Lugma mi ha colpito subito: non avevo mai pensato […] L'articolo Fagiolini grigliati con feta e limone sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Questo invitante piatto arriva direttamente dall’isola greca di Patmos, nella versione di Carolini Doriti, che nel suo The Greek Islands Cookbook ci accompagna in un viaggio tra sapori autentici e tradizioni millenarie della cucina ellenica.Grazie alla scelta di Cook_my_books, questo volume entra nelle nostre cucine […] L'articolo Ceci al forno con melanzane sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Le zeppole ai mirtilli sono irresistibili, da gustare calde accompagnate da questa salsa di futta leggermente acidula| TartetaTinA
L’autunno in Molise è la stagione delle conserve e dei dolci semplici, quelli che si custodivano un tempo nelle credenze: crostate, biscotti, ciambelloni. Sono preparazioni che parlano di territorio, di ingredienti stagionali e di una cucina che sapeva unire gusto e sostanza. Tra i protagonisti […] L'articolo Crostata con confettura di prugne e farina di mais Agostinello sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Dalle ricette di Christiane Ferber, una confettura raffinata: mirabelles, arance e cardamomo in un equilibrio di dolcezza e profumi| TartetaTinA
Ultimo libro della settimana di Cook_my_books prima della pausa estiva è Peckish di Suzanne Lenzer. La bravura, a volte, si riconosce nei dettagli. È il caso di questa salsa ratatouille con finocchio: un tocco sorprendente e riuscitissimo. La sostituzione dei peperoni con il finocchio dona […] L'articolo Salsa ratatouille con finocchio sembra essere il primo su TartetaTinA.| TartetaTinA
Riso peperoni e percoche : un'insalata estiva ispirata ai sapori autentici del mercato di Termoli. Un abbinamento insolito ma fresco e sorprendente.| TartetaTinA
Hamburger di agnello cannellini e lampascioni, un panino ricco e gustoso con ingredienti tipici molisani.| TartetaTinA
