パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリーなクリームチーズを発売 | Foovo -フードテックニュースの...
アニマルフリーな乳製品を開発する米パーフェクトデイがシリーズDラウンドで3億5000万ドル（約390億円）を調達した。同社は精密発酵によりアニマルフリーな乳成分を市販化している唯一の企業。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
アニマルフリーな乳製品を開発する米パーフェクトデイがシリーズDラウンドで3億5000万ドル（約390億円）を調達した。同社は精密発酵によりアニマルフリーな乳成分を市販化している唯一の企業。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで知られるフランスのチーズ大手Belグループと米Superbrewed Foodは、バイオマス発酵によってアニマルフリーな代替チーズを開発する...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
