Cetrioli italiani, sapori antichi e benessere attuale - Gift
Scopri i cetrioli italiani: Carosello, Barattiere e Tortarello. Varietà antiche, ricche di antiossidanti e parte della dieta mediterranea.| Gift
Da quando sono diventata “piemontese d’adozione” questi gnocchi grossi e corposi sono diventati uno dei miei piatti preferiti. Possono essere un buon piatto unico per una dieta vegetariana che soddisfa …| L'angolo di Raf
Il radicchio rappresenta un universo di biodiversità, tradizione e complessità organolettica che trova in Italia il suo epicentro qualitativo e culturale. Appartenente alla stessa famiglia della cicoria e dell’indivia, il radicchio si distingue per il suo inconfondibile pigmento rosso, conferito dalle antocianine, e per il caratteristico gusto amarognolo, marcatore di qualità ed elemento funzionale per […] L'articolo Radicchio rosso, gusto amaro benefico proviene da Gift.| Gift
In un’epoca caratterizzata dalla ricerca di alimenti funzionali e sostenibili, la batata (Ipomoea batatas) emerge come una riscoperta di un’antica alleata della nutrizione umana. Spesso erroneamente confusa con la patata (Solanum tuberosum) a causa della somiglianza del nome e della mera apparenza di tubero, la batata è una radice tuberizzata che appartiene a una famiglia botanica […] L'articolo La batata italiana, un dolce superfood nel segno del biologico proviene da Gift.| Gift
Se siete stati nella bella Sardegna capirete che il pane carasau la rappresenta nella sua semplicità: lo trovate dappertutto e, pezzo dopo pezzo, diventa un’abitudine da sgranocchiare! In ogni caso …| L'angolo di Raf
Scopri i cetrioli italiani: Carosello, Barattiere e Tortarello. Varietà antiche, ricche di antiossidanti e parte della dieta mediterranea.| Gift
Tra i piatti freschi nei giorni torridi estivi questa insalata è quella che preferisco. A volte sostituisco la feta con la versione senza lattosio e, quasi sempre, il miele con …| L'angolo di Raf
Barchette di zucchine al tonno L'estate si avvicina e con essa la voglia di cucinare più verdura e ortaggi; con lo stesso ripieno si possono farcire anche pomodori, patate, cipolle o melanzane (ammorbidite prima nel forno). Le verdure ripiene sono un piatto unico versatile che può costituire un antipasto, un…| L'angolo di Raf
L'hamburger di carne ed erbette di primavera è una scelta che combina sapore e leggerezza. Il 28 maggio è la Giornata Mondiale dell'Hamburger.| Il Fior di Cappero
Ottima questa insalata di carote, con cipolle e uvette, e profumata al cumino, una sorta di saòr, ma molto molto più delicato e leggero.| Il Fior di Cappero
La torta salata ai fiori di zucca è una preparazione rustica, veloce e versatile, perfetta per l'estate con questi fiori gialli che portano tanta allegria.| Il Fior di Cappero
