Se siete stati nella bella Sardegna capirete che il pane carasau la rappresenta nella sua semplicità: lo trovate dappertutto e, pezzo dopo pezzo, diventa un’abitudine da sgranocchiare! In ogni caso …| L'angolo di Raf
I cetrioli italiani tradizionali – incluse le varietà antiche e regionali come Carosello, Barattiere e Tortarello – rappresentano un’espressione unica dell’orticoltura mediterranea, l’agrobiodiversità e il patrimonio alimentare sostenibile. L’Italia è rinomata a livello internazionale per la sua ricca cultura alimentare, e tra i suoi tesori meno conosciuti ma inestimabili si trovano anche queste cucurbitacee tradizionali, che offrono un’alternativa ben […] L'articolo Ce...| Gift
Tra i piatti freschi nei giorni torridi estivi questa insalata è quella che preferisco. A volte sostituisco la feta con la versione senza lattosio e, quasi sempre, il miele con …| L'angolo di Raf
Barchette di zucchine al tonno L'estate si avvicina e con essa la voglia di cucinare più verdura e ortaggi; con lo stesso ripieno si possono farcire anche pomodori, patate, cipolle o melanzane (ammorbidite prima nel forno). Le verdure ripiene sono un piatto unico versatile che può costituire un antipasto, un…| L'angolo di Raf
L'hamburger di carne ed erbette di primavera è una scelta che combina sapore e leggerezza. Il 28 maggio è la Giornata Mondiale dell'Hamburger.| Il Fior di Cappero
Ottima questa insalata di carote, con cipolle e uvette, e profumata al cumino, una sorta di saòr, ma molto molto più delicato e leggero.| Il Fior di Cappero
La torta salata ai fiori di zucca è una preparazione rustica, veloce e versatile, perfetta per l'estate con questi fiori gialli che portano tanta allegria.| Il Fior di Cappero
