La batata italiana, un dolce superfood nel segno del biologico - Gift
La batata (Ipomoea batatas) è un serbatoio di potenti composti bioattivi: carotenoidi nella variante arancione, antociani in quella viola.| Gift
Da quando sono diventata “piemontese d’adozione” questi gnocchi grossi e corposi sono diventati uno dei miei piatti preferiti. Possono essere un buon piatto unico per una dieta vegetariana che soddisfa …| L'angolo di Raf
Il radicchio rappresenta un universo di biodiversità, tradizione e complessità organolettica che trova in Italia il suo epicentro qualitativo e culturale. Appartenente alla stessa famiglia della cicoria e dell’indivia, il radicchio si distingue per il suo inconfondibile pigmento rosso, conferito dalle antocianine, e per il caratteristico gusto amarognolo, marcatore di qualità ed elemento funzionale per […] L'articolo Radicchio rosso, gusto amaro benefico proviene da Gift.| Gift
La batata (Ipomoea batatas) è un serbatoio di potenti composti bioattivi: carotenoidi nella variante arancione, antociani in quella viola.| Gift
Scopri i cetrioli italiani: Carosello, Barattiere e Tortarello. Varietà antiche, ricche di antiossidanti e parte della dieta mediterranea.| Gift
Barchette di zucchine al tonno L'estate si avvicina e con essa la voglia di cucinare più verdura e ortaggi; con lo stesso ripieno si possono farcire anche pomodori, patate, cipolle o melanzane (ammorbidite prima nel forno). Le verdure ripiene sono un piatto unico versatile che può costituire un antipasto, un…| L'angolo di Raf
Ottima questa insalata di carote, con cipolle e uvette, e profumata al cumino, una sorta di saòr, ma molto molto più delicato e leggero.| Il Fior di Cappero
La torta salata ai fiori di zucca è una preparazione rustica, veloce e versatile, perfetta per l'estate con questi fiori gialli che portano tanta allegria.| Il Fior di Cappero
