マイコプロテインから飼料、燃料まで｜東京理科大発MycoGenome、独自の真菌ゲノム編集技術で社会課題の解決に挑む【...
代表取締役社長の林修氏 Foovo（佐藤あゆみ）撮影 BioJapan 2025にて東京理科大学発のスタートアップMycoGenomeは、真菌の可能性を最大限に引き出し、食品・農業・畜産・バイオ燃料・化学・医薬品など幅広い分野で社会課題...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
出典：Solar Foods 味の素は今月27日、フィンランドのソーラーフーズが開発した代替タンパク質「ソレイン（Solein）」を使用したコーヒー飲料の限定販売を開始した。 同社がソレインを使用した製品を発売するのはこ […]| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
入院・自宅療養中のこどもたちが、ロボットを遠隔操作し万博のパビリオン内をめぐる──そんな素敵な取り組みがイタリア館では行われていました。 The post 入院・療養中のこどもも万博体験。AIロボットでパビリオンに来場できる「どこでも万博」 first appeared on IDEAS FOR GOOD.| IDEAS FOR GOOD
2025年9月25日、TNFD（自然関連財務情報開示タスクフォース）が最終提言の公表後初となるステータスレポートを発行。アジア太平洋地域が率先して導入の意思を見せていることが判明したようです。 The post TNFD公表後、初のレポート発行。アジア太平洋地域が自然財務情報の開示で世界をリード first appeared on IDEAS FOR GOOD.| IDEAS FOR GOOD
強い日差しを避け、ふと足を止めた木陰。突然の雨をしのいだ駅前のアーケード。もし、こうした日陰がただの偶然ではなく、都市全体でインフラとしてデザインされたものだとしたら？ この見過ごされがちな資源の価値にいち早く目をつけ、半世紀以上にわたって国を挙げて投資してきたのがシンガポールです。建国者リー・クアンユーの哲学のもと、屋根付きの歩...| IDEAS FOR GOOD
ADHDの女子高生2人を描いた映画『ノルマル17歳。』の北監督に「普通」「多様性」「わかりあえなさ」などについてお話いただきました。次回作のドキュメンタリー『Feel/Unfeel』につながるお話も。 The post ADHDの女子高生2人を描いた映画『ノルマル17歳。』北監督と「普通」の呪縛を考える first appeared on IDEAS FOR GOOD.| IDEAS FOR GOOD
2025年10月20日〜23日、台湾・台北において、アジア太平洋地域におけるサーキュラーエコノミーへの移行を加速させる国際会議「Asia Pacific Circular Economy Roundtable & Hotspot 2025」が開催されます。これは、Asia Pacific Circular Economy Roundtable（APCER）と、2016年にオランダで始まり世界中の都市を巡回してきたCircular Economy Hotspotが共同で開催するもの。アジア太平洋地域でCircular Economy ...| IDEAS FOR GOOD
フランスの細胞性食品企業PARIMAは今月23日、シンガポールで細胞性鶏肉（培養鶏肉）の販売認可を取得したことを発表した。 シンガポールのみならず、世界的にみても、ヒトを対象とした細胞性食品において欧州企業 […]| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
「UMAMI EGG FLAVOR」 Foovo（佐藤）撮影（2025年4月） 植物性代替卵を開発する日本発のスタートアップUMAMI UNITED JAPANは今月27日、プレシリーズAラウンドで3億1,000万円を調 […]| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
代表取締役社長の林修氏 Foovo（佐藤あゆみ）撮影 BioJapan 2025にて東京理科大学発のスタートアップMycoGenomeは、真菌の可能性を最大限に引き出し、食品・農業・畜産・バイオ燃料・化学・医薬品など幅広い分野で社会課題...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
Foovo（佐藤あゆみ）撮影10月8日－10日にパシフィコ横浜で開催された「BioJapan 2025」では、培養肉で知られる細胞性食肉の実物が複数展示された。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
市民や事業者と協力し循環型社会の実現に取り組んできた京都市。経済成長と環境・地域再生を両立させる「サーキュラーエコノミー」への移行を目指し、2025年10月から事業者向け学習プログラム「Circular Business Design School Kyoto」を開催します。 The post 【10/14＠京都】サーキュラーエコノミー最前線。持続可能な価値創造のビジネスモデルと京都の可能性 first appeared on Cir...| Circular Yokohama－横浜のサーキュラーエコノミーを加速する
日本では年間約50万トンの衣類が廃棄され、その多くが焼却・埋め立て処分されています。これは大型トラック約130台分が、毎日廃棄されている計算になります。こうした状況を変えるため、衣類の「地域内循環」を目指す新たな実証事業が始まりました。| Circular Yokohama－横浜のサーキュラーエコノミーを加速する
横浜市国際局グローバルネットワーク推進課では、2025年11月25日〜27日の3日間、アジア・スマートシティ会議（ASCC）2025を開催することを発表しました。テーマは「環境にやさしい循環型社会に向けて～サーキュラーエコノミー、カーボンニュートラルの推進～」。現在、参加登録およびブース出展、協賛を受け付けているとのことです。出展申し込み期限は2025年9月18日...| Circular Yokohama－横浜のサーキュラーエコノミーを加速する
出典：Umami Bioworks「技術にこだわるのではなく、消費者が求めている最終製品を生み出す技術こそ、やる価値がありますし、投資につながります」シンガポールの細胞性シーフード企業Umami Bioworksでプロダクト・戦...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2025年7月22日、炒め調理ロボット「I-Robo 2」がついにコンビニに登場した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
修理も回収もリユースも、一つの店で。無印良品が「循環基地」と呼ぶMUJI奈良橿原店をオープン。壊れた家具も、使い終えた服も、次の誰かへつなぐ。そんな暮らしの新しい選択肢をのぞいてみませんか？| IDEAS FOR GOOD
観光が地元の負担になる一面を知ると、罪悪感を抱くことがあります。一方、バリ島のFive Pillar Experienceが教えてくれるのは、「地域の互助を紡ぎ直すため」の責任ある観光の姿です。 The post オーバーツーリズムを超えて「人口過多」のバリ島。観光は悪なのか first appeared on Livhub | サステナブルツーリズムの情報メディア.| Livhub | サステナブルツーリズムの情報メディア
バリ島の超ローカル型レストラン・Locavore NXTが提供するのは、原生の食材を活かした料理。その存在は、伝統の食文化と自然環境の維持にも寄与します。山でのフォレジングと取材の様子をお届けします。 The post 「原風景を守る」ための地域需要を。バリ島のハイパーローカルなレストラン first appeared on Livhub | サステナブルツーリズムの情報メディア.| Livhub | サステナブルツーリズムの情報メディア
6月24日、世界的なサステナブルツーリズムの基準策定機関であるGlobal Sustainable Tourism Councilと、大手オンライン旅行会社Agodaは、ホテル・宿泊施設向けのオンライン学習プラットフォーム「GSTC-Agoda サステナブルツーリズム・アカデミー」を開設しました。| Livhub
2025年5月3日（土）～4日（日）にかけて、TBS赤坂サカス広場にてSDGsキャンペーン連動プロジェクト「地球を笑顔にする広場2025 春」が開催されました。| Circular Yokohama－横浜のサーキュラーエコノミーを加速する
マルハニチロとシンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは今月9日、培養クロマグロ（細胞性クロマグロ）の開発・商業化に向けた共同開発契約を締結した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
アサヒグループジャパンは4月16日、独自の酵母技術を活用したアニマルフリーミルク「LIKE MILK（ライクミルク）」の試験販売を、応援購入サービス「Makuake」で開始した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
