B12, keliakia ja long covid Pitkään luultiin, että keliakian toteamishetkellä olevat vitamiinien ja hivenaineiden mahdolliset puutokset korjaantuvat itsestään gluteenittomalla ruokavaliolla. Uusimman tutkimustiedon mukaan myös hyvässä hoitotasapainossa olevat keliaakikot kärsivät kuitenkin todennäköisesti monien eri vitamiinien ja hivenaineiden puutoksista. Tämän postauksen aiheena on b12-vitamiinin puutos, josta kärsii n.30% hyvässä hoitotasapainossa olevista keliaakikoista...| Miss´Muru
Ihanaa alkanutta vuotta 2022 kaikille! Harmittavan vähän olen ehtinyt kirjoittaa tänne blogiin, mutta tarkoitus on kunhan löydän aikaa. Olisi kiinnostavaa selvittää esimerkiksi gluteenittoman tattarin tuotantoprosesseja ja vege-tuotteiden (kuten härkis) gluteenittomuustatusta. Jätin loppuvuodesta gluteenittoman kauran pois ruokavaliostani ja olen kokeillut nyt myös maidotonta dieettiä. Vietämme viikonloput usein mökillämme Miehikkälässä. Mökkeilyyn kuuluu vohvelit ja siispä...| Miss´Muru
Haluaisitko tietää mistä käyttämiesi gluteenittomien kauratuotteiden kaura tulee? Miten gluteenitonta kauraa tuottavat myllyt Suomessa varmistuvat käyttämänsä kauran gluteenittomuudesta? Tässä blogipostauksessa esittelen suomalaisia gluteenitonta kauraa tuottavia myllyjä, jotka avasivat minulle tuotantotapojaan ja testauskäytäntöjään tuotteidensa gluteenittomuuden varmistamiseksi. Postaus on pitkä, mutta kannattaa lukea loppuun saakka. Kirjoitin kesäkuun blogipostauksessani...| Miss´Muru