Insalatona di cereali
piatto ideale con la bella stagione ma salutare tutto l'anno| L'angolo di Raf
Forma ovale e allungata, aspetto rustico e consistenza in equilibrio tra croccantezza e sofficità. È l’identikit della pinsa, un prodotto da forno che si è ormai affermato come un’entità gastronomica distinta da pizze e focacce, e caratterizzato un’attenzione peculiare a profilo nutrizionale e digeribilità. La pinsa nella tradizione alimentare italiana Le origini Il termine ‘pinsa’ […] L'articolo Pinsa, la sostenibile leggerezza del gusto proviene da Gift.| Gift
Dalla mia ultima vacanza in Trentino è passato qualche anno e ne sento un po’ nostalgia, cosi ho deciso di preparare la loro tipica e buonissima Minestra d’Orzo Trentina. Viaggiare… L'articolo Minestra d’Orzo Trentina Profumo di Montagna proviene da Profumo di Sicilia.| Profumo di Sicilia
Il grano monococco (Triticum monococcum), il più antico cereale coltivato nella storia dell'uomo, sta vivendo una notevole rinascita in Italia grazie allo sviluppo di due cultivar uniche: Hammurabi e Norberto.| Gift
