4 gousses d'ail 2 citrons 600g de pois chiches égouttés Une bonne cuillère à soupe de Tahin Un peu de harissa Du cumin De l'huile d'olive Un peu d'eau Sel, poivre Tout mélanger au mixer. Émulsionner et finir au blender. Astuces: On peut rajouter de l'eau pour fluidifier un maximum …
