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東京・八重洲に新しい食の拠点「8go」がオープン、リジェネラティブな未来を味わう場所
https://lifehugger.jp/news/8go-regenerative-food/
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おいしさと環境配慮を両立させた“未来型の食”を体験できるレストラン「Innovative Kitchen 8go（エゴ）」が5月2日、東京・八重洲の「八重仲ダイニング」地下2階にオープンしました。運営するのは、ミシュラン一つ星とグリーンスターを獲得した日本橋馬喰町のレストラン「nôl」のディレクターでもある料理人・野田達也さんが率いる株式会社PLUM KNOTです。 The post 東京...
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