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【本島】海を休ませるレストラン – [Honjima island] Resting Sea Restaurant
https://yousakana.jp/resting-sea-restaurant/
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香川県丸亀市沖、塩飽諸島の本島へ。2024年2月にオープンした「海を休ませるレストラン」さんへ行ってきました。海鮮漬け丼とタコのカルパッチョ、漁師汁（真鯛の出汁・黒鯛の身）、レモネード、美味しかったです！真鯛・黒鯛・ヒラメの3種類を島特性のタレに漬けた海鮮丼。メニューに使うのは、一般には市場に出回らない「未利用魚」。2024年3月8日からはじま...
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