Η τσερέπα είναι ένα παραδοσιακό σκεύος που μοιάζει με γάστρα και συναντάται ως λέξη και ως σκεύος μόνον στην Ιθάκη. Η λέξη, όμως, παραπέμπει και στην ομώνυμη τεχνική μαγειρέματος, ενώ το «κοτόπουλο τσερέπα» αποτελεί την πλέον χαρακτηριστική συνταγή της Ιθάκης. Η τσερέπα ...
