Herbstzeit ist für mich ganz klar Apfelkuchen-Zeit. Und dieser Apfel-Frischkäse-Kuchen bringt euch Abwechslung zu den typischen Apfelkuchen-Rezepten. Es ist kein klassischer Rührkuchen, aber auch kein Käsekuchen, sondern geht in Richtung Apfelbrot, wenn man an so etwas wie Bananenbrot denkt. Saftiges Apfelpüree im Teig, dazu eine cremige Frischkäse-Masse und dazu noch ein Zucker-Zimt-Swirl. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger, aromatischer und ganz unkomplizierter Kuchen! Dieses R...
