Und schon stehen wir mitten im Herbst! Der November bringt vor allem Ruhe in die Küche. Draußen ist es früher dunkel, drinnen steigt bei mir die Lust auf wärmende Gerichte, den Duft von Gewürzen und eine Gemütlichkeit am Esstisch und auf dem Sofa. Für mich beginnt jetzt die Zeit für Suppen und Eintöpfe, für Ofenkäse, knusprige Snacks aus der Heißluftfritteuse und erste süße Ideen, die mich auf den Winter und die Adventszeit einstimmen. Ich habe meine liebsten November-Rezepte de...| moey's kitchen foodblog
Diese Kürbis-Feta-Pasta mit geröstetem Kürbis aus dem Ofen ist mein herbstliches Update zur viralen „Baked Feta Pasta“. Statt Tomaten landen hier aber Hokkaido-Kürbis, frische Kräuter, Zwiebeln und Feta gemeinsam im Ofen und verwandeln sich in eine wunderbar cremige Sauce, die perfekt zu Pasta passt. Die Nudeln selbst gare ich separat und vermische dann alles zu einer goldgelben, sämigen Sauce. Süßlicher Kürbis, kräftiger Feta, dazu Salbei und Thymian und ein paar geröstete Wal...| moey's kitchen foodblog
Draußen sinken jetzt die Temperaturen, der Nebel hängt über den Feldern und die Tage werden spürbar kürzer. Nicht nur wegen der Zeitumstellung auf Winterzeit. Gerade jetzt gibt es doch nichts Gemütlicheres, als eine heiße Schüssel mit einem wärmenden Eintopf in den Händen. Eintöpfe sind für mich einfach der Inbegriff von Wärme und Gemütlichkeit. Wenige Zutaten, einfach zubereitet, aber mit ganz viel Geschmack. Sie sind unkompliziert, lassen sich häufig gut vorbereiten und nur m...| moey's kitchen foodblog
Es ist Oktober, es ist Herbst und damit meine liebste Jahreszeit! Endlich gibt es wieder Kürbis, Äpfel und wärmendes Comfort Food. Jetzt ist die beste Zeit für cremige Pasta, herzhafte Klassiker und saftige Kuchen. Ich habe euch hier meine 5 liebsten Oktober Rezepte zusammengestellt. Von süß bis herzhaft sind das meine Favoriten für dieses Monat, die ihr unbedingt mal ausprobieren solltet! Meine empfohlenen Oktober Rezepte auf einen Blick Hier findet ihr meine 5 Favoriten sofort im Üb...| moey's kitchen foodblog
Direkt zum Rezept springen Zwiebelrostbraten ist so ein richtig deftiger Klassiker und ein ganz wunderbares Sonntagsessen im Herbst und Winter. Saftiges Steak, viele knusprige Röstzwiebeln und dazu eine kräftige Sauce – mehr braucht es nicht für echtes Comfort Food. Statt eines großen Bratens kommt hier kurz gebratenes Steak auf den Teller, perfekt für 1-2 Portionen! Als Beilage serviere ich dazu knusprige Bratkartoffeln in Form von Röstkartoffeln frisch aus der Pfanne. Insgesamt ist ...| moey's kitchen foodblog
Direkt zum Rezept springen Zwiebeltarte ist für mich sowas wie die kleine Schwester von Zwiebelkuchen oder Flammkuchen. Unkompliziert, blitzschnell zubereitet und trotzdem voller Geschmack. In nur 30 Minuten steht meine Variante auf dem Tisch. Statt Hefeteig oder Mürbeteig wie bei Zwiebelkuchen zu verwenden, greife ich hier auf einen guten Butter-Blätterteig aus dem Kühlregal zurück. Genial einfach und immer lecker, wenn es schnell gehen soll. Dazu kommen reichlich Zwiebelringe, die im O...| moey's kitchen foodblog
Direkt zum Rezept springen Dieses Pesto Calabrese ist schnell gemacht, cremig, würzig und voller Geschmack. Statt das Gemüse im Ofen zu rösten, kommt alles direkt in den Airfryer. Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch bekommen so in kurzer Zeit leckere Röstaromen. Danach wird alles mit Ricotta und Parmesan gemixt. Das Ergebnis ist ein cremiges Pesto, das nicht nur zur Pasta passt, sondern auch als Dip oder auf dem Brot richtig gut ist. Viel zu lange habe ich kein neues Pesto mehr auspr...| moey's kitchen foodblog
Auf der Suche nach Inspiration für die tägliche Küche stellt sich oft die Frage: "Was koche ich heute?" In Deutschland gibt es einige Gerichte, die aufgrund| MeineTipps24
Ich wurde letztens gebeten ein Rezept zu kreieren, das gut vorzubereiten ist, einfache Zutaten enthält und natürlich lecker schmeckt. Herausgekommen … Der Beitrag Kartoffelspieße erschien zuerst auf verfluchtlecker.| verfluchtlecker
Super aufregende Neuigkeiten - ich freue mich, mein neues Kochbuch vorstellen zu können! Nach meinem ersten Buch, welches sich auf Süßes konzentrierte, ist| The Vegan Monster
