Vivir en la era de la globalización tiene muchas ventajas, y la cocina es una de ellas. Podemos explorar sabores de otros países, innovar con recetas lejanas y aprender nuevas formas de preparar los alimentos, todo sin salir de casa. Esta sopa de lentejas, brócoli, setas y pollo es un claro ejemplo: aunque tiene muchos […] La entrada Sopa de lentejas, brócoli, setas y pollo. Cocina oriental, fácil y deliciosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.| La Cocina de Frabisa
Los calamares, en cualquiera de sus versiones, siempre tienen una legión de seguidores. Da igual cómo se preparen: desaparecen del plato en un abrir y cerrar de ojos, porque siempre están deliciosos.Si optamos por rellenarlos, el resultado es un plato de cocina casera de toda la vida, de esos que despiertan pasiones en toda la […] La entrada Calamares rellenos en salsa. Guisos tradicionales se publicó primero en La Cocina de Frabisa.| La Cocina de Frabisa
El estofado de osobuco al vino tinto es uno de esos guisos tradicionales que conquistan a primera vista y que, cuando llegan a la mesa, dejan a todos en silencio hasta que el plato queda rebañado. El osobuco procede del morcillo, jarrete o zancarrón, la parte baja de las patas delanteras y traseras de la […] La entrada Estofado de osobuco al vino tinto | Receta tradicional, fácil y sabrosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.| La Cocina de Frabisa
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]| La Cocina de Frabisa
La “Salsa de tomate EXPRÉS en Microondas” es el camino intermedio entre la cocina tradicional y el poco tiempo que tenemos a diario para compatibilizar el trabajo con la organización de nuestros platos. Es muy rápida de hacer, queda estupenda, muy espesita y con mucho sabor, a mí me tiene encantada. Puedes envasarla si quieres […]| La Cocina de Frabisa
El flan de leche condensada es una deliciosa variante del clásico flan tradicional. Su preparación es sencilla y sus ingredientes, tan habituales que seguramente ya tengas en tu despensa, permiten elaborarlo incluso sin planificación previa. El resultado: un postre cremoso y exquisito que siempre conquista. Es uno de esos postres a los que siempre encontramos […] La entrada Flan de leche condensada: receta rápida y cremosa se publicó primero en La Cocina de Frabisa.| La Cocina de Frabisa
Si buscas alternativas a los azúcares refinados, esta receta de muffins de plátano y espelta integral te va a encantar. Y aunque normalmente no renuncies al azúcar en tus bizcochos, de vez en cuando conviene equilibrar y disfrutar de una repostería más ligera y natural. ¿Por qué elegir estos Muffins de plátano y espelta integral? […] La entrada Muffins de Plátano y Espelta Integral – Dulce Saludable se publicó primero en La Cocina de Frabisa.| La Cocina de Frabisa
Los tortellinis con salsa de champiñones son la prueba de que se puede disfrutar de un plato delicioso, económico y fácil de preparar sin necesidad de carne. Perfecto para la cocina diaria, este plato combina sencillez y sabor en cada bocado. La salsa de champiñones es la estrella de la receta: cremosa, aromática y versátil, […]| La Cocina de Frabisa
Nunca me cansaré de disfrutar de esta tarta de calabaza para Samaín, con su textura suave y cremosa, ese toque especiado de canela y el punto goloso del sirope de arce que la convierte en un dulce realmente excepcional. Estoy convencida de que, en cuanto la probéis, se convertirá en una de vuestras recetas recurrentes. […] La entrada Tarta de calabaza para Samaín – Halloween se publicó primero en La Cocina de Frabisa.| La Cocina de Frabisa
Una salsa boloñesa que no se olvida Hay recetas que se cocinan con prisa… y luego está esta. Una salsa boloñesa casera con carne y chorizo que exige tiempo, cuchillo en mano, y una buena dosis de cariño. Aquí no hay atajos: se trocea, se sofríe, se remueve, se espera. Y en cada paso, el […]| La Cocina de Frabisa
xxPlanificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]| La Cocina de Frabisa
Si hay un postre que nunca pasa de moda en otoño es la tarta de manzana. Esta versión cremosa, elaborada con manzanas Golden y rojas, combina la jugosidad de la fruta con una masa suave y aromática que conquista desde el primer bocado. Es una receta sencilla, con ingredientes de casa y un resultado tan […]| La Cocina de Frabisa
Pan casero de calabacín (¡nadie lo notará!) ¿Quién imaginaría que un ingrediente tan sencillo como el calabacín puede dar vida a un pan tan esponjoso, jugoso y lleno de sabor? En esta receta, el calabacín se convierte en el secreto perfecto: aporta humedad, suavidad y una miga tierna que conquista, sin que se perciba su […]| La Cocina de Frabisa
La panna cotta de mango es uno de esos postres que enamoran a primera vista y conquistan al primer bocado. Suave, cremosa y con un delicado contraste entre la cremosidad de la nata y el frescor tropical del mango, es la opción perfecta para poner el broche de oro a cualquier comida. Además de ser […]| La Cocina de Frabisa
[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]< Volver al índice fotográfico[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_empty_space height=”50px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]| La Cocina de Frabisa
Las “Torrijas (horneadas) con almíbar de café”, son otra receta de torrijas que escapan de la fritura y van directamente al horno. ¿Os estáis preguntando si quedan igual que fritas? pues no, quedan un poco más secas que si las fríes, pero si sigues de modo activo la cruzada de evitar fritos, puedes solucionarlo como […]| La Cocina de Frabisa
Las “Torrijas de vino tinto” son un postre muy típico de Semana Santa y con mucha presencia en algunos lugares de la geografía española.. En Galicia también son muy conocidas estas torrijas de vino tinto y muy sencillas de hacer, solo se necesita un buen pan y que el vino sea rico, no utilices ningún vino que […]| La Cocina de Frabisa
Las “Torrijas con dulce de leche y almendras crujientes” son un postre con mayúsculas, de los de servir emplatado y así encantar a nuestros invitados e invitadas. Con un interior bien cremoso, estas torrijas mantienen toda su jugosidad sin que haya frituras por medio. Cuajaremos el huevo a fuego bajito sobre una sartén de fondo […]| La Cocina de Frabisa
La receta de “Torrijas con almíbar de miel” es tipica de muchos hogares y en especial en Galicia donde la miel tiene una presencia importante. En esta receta prescindiremos del azúcar refinado y utilizaremos la deliciosa y saludable miel para endulzar y empapar estas exquisitas torrijas. Podéis hacer las torrijas con pan de brioche o […]| La Cocina de Frabisa
Las torrijas son el dulce estrella de Semana Santa en toda la geografía española y no hay pastelerías, restaurantes ni hogares españoles en cuyas mesas no esté presente este emblemático pastelito mojado en leche y rebozado en azúcar. Lejos de lo que en apariencia podamos pensar no es tan fácil hacer una torrija que quede […]| La Cocina de Frabisa
La receta de “Torrijas a la miel” es una receta antigua en mi casa, recuerdo a mi madre hacerlas siempre así y yo no pasa un año que por lo menos una vez haga estas torrijas con miel. Este año tienen un añadido que las enriquece aún más, y es que están hechas con el […]| La Cocina de Frabisa
Este Pan BRIOCHE para torrijas. MIGA PERFECTA nos proporciona un pan suave, esponjoso, tierno pero al tiempo con una miga firme, que no se rompe facilmente y que nos resulta ideal para hacer sandwiches, torrijas, pero también para disfrutar una rebanada con mantequilla y mermelada. Cuando comenzamos a nombrar esta receta y la primera palabra que […]| La Cocina de Frabisa
Este más que un BRIOCHE DE NARANJA, así que nos servirá para tomarlo con mantequilla y mermelada o sólo, tened cuidado o cuando os deis cuenta habrá desaparecido de lo riquísimo que está. También está buenísimo en torrijas. Si donde vives las harinas no se llaman como indico en la receta puedes ver cual es […]| La Cocina de Frabisa
Hace ya unos cuantos años que hago este “Pan de molde de leche y mantequilla”, es muy sencillo y si lo haces con la panificadora, con la thermomix o con la amasadora lo harás en un periquete, pero que no te desanime si no tienes robots de cocina en casa, puedes hacerlo a mano, te […]| La Cocina de Frabisa
Hoy quiero compartir con ustedes una creación especial que combina tradición y frescura: tarta de arroz con leche cremoso y cubierta de gelatina de fresas. Este postre es una versión reinventada del clásico arroz con leche, transformándolo en una tarta irresistible con una textura suave y un toque vibrante de fresas. El arroz con leche, […]| La Cocina de Frabisa
El Helado de arroz con leche es de esos helados que querrás repetir este verano. Si te gusta el arroz con leche (tienes la receta AQUÍ para hacerlo de modo tradicional y AQUÍ para hacerlo en Thermomix) este helado será un éxito arrollador. El arroz con leche no conoce de estaciones, en mi casa triunfa […]| La Cocina de Frabisa
La empanada gallega de atún, huevo y tomate es una joya de la gastronomía de Galicia, una tierra con una tradición culinaria rica y arraigada. Este plato, que combina una masa crujiente con un relleno jugoso y sabroso, es perfecto para compartir en reuniones familiares o disfrutar en cualquier ocasión. La receta tradicional incluye ingredientes […]| La Cocina de Frabisa
Los bizcochos son esa repostería casera en la que coincidimos la mayoría, nos encanta, tanto acompaña nuestro desayuno como un té a media tarde, incluso el café después de una suculenta comida, resulta difícil rechazar un trozo de bizcocho. ¡¡Un bizcocho de mandarina para un día cualquiera!! Aunque resulta extraordinario por sabor y por la […]| La Cocina de Frabisa
Crujientes por fuera, jugosas por dentro y fáciles de preparar en casa. Las berenjenas ofrecen infinitas posibilidades en la cocina, y este timbal es un ejemplo delicioso. Se prepara con finas rodajas de berenjena y un relleno jugoso de queso fundido, cecina y tomate fresco, formando un bocado tierno por dentro y con un exterior […]| La Cocina de Frabisa
Ya no tienes que tirar tus hierbas aromáticas porque se estropean al no conseguir consumirlas a tiempo. ¡A partir de hoy, eso se acabó!| La Cocina de Frabisa
Planificar nuestras comidas con antelación es una excelente manera de mantener una alimentación equilibrada, variada y saludable. Este menú semanal ha sido pensado para ofrecer opciones nutritivas, sabrosas y adaptadas a diferentes necesidades y preferencias. Con una combinación de ingredientes frescos, recetas fáciles y adaptadas para todos los bolsillos, busco facilitarte la organización de las […]| La Cocina de Frabisa
Las torrijas al horno son una alternativa deliciosa y más ligera a las tradicionales torrijas fritas. Este dulce, con raíces en la cocina española, se disfruta especialmente en Semana Santa, aunque su sabor irresistible lo convierte en un placer para cualquier época del año. Al hornearlas, evitamos el exceso de aceite sin renunciar a su […]| La Cocina de Frabisa
Hacer “Pan para torrijas” parece exagerar un poco la cuestión, pero si pensáis en que la torrija es un postre tan tradicional como demandado, entenderéis que no lo hagamos con cualquier pan que es su ingrediente principal, sino con un pan tipo Brioche que absorba bien los líquidos y aromas con los que emborracharemos nuestras […]| La Cocina de Frabisa
¡Aprende a preparar merengues caseros con esta sencilla y rápida receta! ¿Te la vas a perder? ¡Sorprende a todo el mundo con tus merengues!| La Cocina de Frabisa
El chimichurri es una salsa que ha acompañado mi niñez en los familiares asados uruguayos. En Uruguay es tan típica como el asado de tira. Para mí es como tener aceite en la despensa, nunca falta. Hay muchas recetas de chimichurri, Argentina y Uruguay son los mayores artífices de esta emblemática salsa. Se puede poner […]| La Cocina de Frabisa
Escoge bien los tomates , deben estar en su punto justo de madurez, al tacto estarán firmes pero no duros y de un color rojo intenso| La Cocina de Frabisa
Descubre esta deliciosa receta sencilla y rápida de torrijas tradicionales extra cremosas, típicas de Semana Santa. ¡No te la pierdas!| La Cocina de Frabisa
